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在蘇州姑蘇區(qū)新天地商業(yè)街101號，緊鄰護城河畔的姑蘇疆味新疆餐廳，不僅用地道和田風(fēng)味征服食客味蕾，更用一場見義勇為的義舉，讓跨越千里的民族溫情在蘇城流轉(zhuǎn)。今天，就讓我們循著香氣，走進這家藏著美味與大愛的寶藏小店。

提到“姑蘇疆味”，最近被央視新聞、新疆日報、蘇州發(fā)布等媒體點贊的暖心事跡，您一定印象深刻——老板伊力亞斯·吾斯曼、店長阿卜杜力巴斯提·艾合麥提江和同事，在護城河畔勇救落水者，讓這家新疆風(fēng)味餐廳成了蘇城的“正能量地標(biāo)”。三位來自和田的維吾爾族青年，用行動詮釋“不是一家人，勝似一家人”的民族深情，也讓這份扎根蘇州的溫暖，和他們的美食一樣，被更多人銘記。

從2021年在莫邪路開出第一家小店，到如今在護城河畔站穩(wěn)腳跟，伊力亞斯和伙伴們始終堅信：美食是連接城市的橋梁，真誠是融入城市的密碼。

要嘗到地道和田風(fēng)味，食材是第一道關(guān)。店長阿卜杜力巴斯提驕傲地說：“我們的羊肉、牛肉、調(diào)料甚至食用油，都是從和田空運而來，就是要讓蘇州朋友吃到原汁原味的家鄉(xiāng)味。”這份對本味的堅守，讓每一道菜都成了跨越地域的味覺信使。

這里的羊肉串，拇指粗的鮮羊肉串在鐵簽上，炭火炙烤下，外焦里嫩，咬下去滿口爆汁；大盤雞燉煮軟爛入味，辣中帶鮮、鮮中回甘；手抓飯顆粒分明，吸足羊油與胡蘿卜精華，金黃油亮，入口軟糯不膩；和田特色黃面筋道爽滑，配上秘制辣油，酸辣開胃；馕包肉更是一絕，酥脆馕餅吸飽羊肉濃汁，外酥里軟，越嚼越香。

烤全羊的豪邁、架子肉的焦香、紅燒羊肉的醇厚，每一道菜都承載著和田美食的粗獷與溫情，讓你在江南水鄉(xiāng)，也能嘗到昆侖山腳下的煙火氣。

“姑蘇疆味”緊鄰護城河，夜幕降臨，暖黃燈光映著河畔綠意，店內(nèi)新疆特色裝飾錯落有致，既有西域的熱情奔放，又不失江南的雅致愜意。

臨窗而坐，既能賞河畔夜景，又能品地道美味，不管是好友小聚、家庭聚餐，還是獨自尋味，都能找到歸屬感。

如果你想在蘇城尋覓地道新疆風(fēng)味，感受跨越地域的民族溫情，不妨走進護城河畔的“姑蘇疆味”，讓舌尖邂逅大漠風(fēng)情，讓心靈感受同心暖意。

【責(zé)編 李媛】